Scarpato - Panettone Caramello salato e Cioccocce - 1000g

1 PANETTONE DA 1000g

L’impasto è morbido e scioglievole grazie alla crema racchiusa all’interno. Il profumo del caramello viene esaltato dalla presenza del sale che permette di rendere il gusto più deciso e di carattere. La regolarità e la morbidezza del morso vengono poi vivacizzate dalle scaglie di cioccolato fondente.

Ingredienti

farcitura al caramello salato 18%, (zucchero, PANNA, sciroppo di glucosio, BURRO, alcool, sale 2,2%, emulsionante:lecitina di SOIA, colorante: caramello 0,35%, addensanti: pectina e alginato di sodio, conservante: potassio sorbato.), farina di FRUMENTO, gocce di cioccolato fondente 13%, (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, emulsionante: lecitina di SOIA, aroma naturale di vaniglia. Cacao 48% minimo), UOVA fresche da galline allevate a terra, BURRO, lievito naturale (farina di FRUMENTO, acqua), zucchero, sciroppo di glucosio, emulsionanti: mono- e digliceridi degli acidi grassi di origine vegetale, tuorlo d’UOVO fresco da galline allevate a terra, LATTE intero, burro di cacao, sale, LATTE scremato in polvere, aromi naturali.